Видео: Нүдний дугуй нь барбекю хийхэд тохиромжтой юу?
2024 Зохиолч: Oswald Mason | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:07
Дугуй нүд тайралт нь бусад зүслэгээс илүү хатуу байдаг тул өөх тос байхгүй нь амтгүй гэсэн үг юм. Хэн ч хавиргаар хоол хийж чадна. нүд , тэгээд яг тогооч шиг царайлж ирээрэй. Гэхдээ жинхэнэ мастер мах шарах , яаж хийхийг мэддэг мах шарах энэ нь төгс зүсэгдсэн. Энэ төрлийн стейкийн хамгийн сайн борлуулалттай цэг бол өртөг юм.
Үүнийг анхаарч үзэхэд нүд нь шарсан маханд тохиромжтой юу?
The нүд жижиг юм дугуй Шөл болон шоо стейк хийхэд хэрэглэж болох хэлбэртэй стейк. The нүд Энэ нь маш туранхай стейк бөгөөд өөх тос багатай хоолны дэглэмд тохиромжтой бөгөөд энэ нь улам их туранхай болдог нүд -ийн дугуй жор олж болно, гэхдээ хоол хийхээсээ өмнө зөөлөн маринадыг шаарддаг хатуу стейк юм шарсан , шарсан эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан.
Мөн Round Steak нь барбекю хийхэд тохиромжтой юу? Дугуй стейк хямд боловч зажлууртай, амтгүй гэдгээрээ алдартай. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг хөдөлмөр шаардагдана дугуй стейк зөөлөн бөгөөд илүү амттай, гэхдээ бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж чадна мах шарах тамхи татдаг, амттай стейк . Дугуй стейк зүгээр л өмнө нь илүү их бэлтгэл хийх хэрэгтэй шарах -ийн нэр хүндтэй захаас илүү мах.
Мөн дугуй нүд нь юунд сайн болохыг мэдэх үү?
Ан Дугуй нүд Стейк нь жижиг дугуй , үхрийн ясгүй стейк. Энэ нь "үхрийн махыг хэмнэлттэй тайрах" ангилалд багтдаг бөгөөд энэ шалтгааны улмаас үхрийн махны шүтэн бишрэгчид ихэвчлэн үл тоомсорлодог бөгөөд энэ нь үхрийн махны хамгийн амттай зүслэгүүдийн нэг тул харамсалтай. Үүнийг жигнэх, шарсан төмс, тахианы маханд шарсан стейк, даралтаар хоол хийх гэх мэтээр хэрэглээрэй.
Дугуй стейкийг яаж шарах вэ?
Сойз стейк бүгдийг нь тосоор дүүргэсэн. Газар стейк илүү халуун талд мах шарах болон тогооч (хий хэрэглэж байгаа бол битүүмжилнэ) хоёр талдаа сайн шатах хүртэл, нэг талдаа 5 минут орчим. Хөдлөх стейк сэрүүн тал руу мах шарах мөн үргэлжлүүлэн тогооч (хий хэрэглэж байгаа бол таглана) хүртэл стейк 125 градус (дунд-ховор), 5-8 минут бүртгэнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Барбекю хийхэд аль нүүрс хамгийн тохиромжтой вэ?
2019 онд худалдаж авч болох хамгийн сайн шарсан нүүрс энд байна: Шилдэг нүүрс: Royal Oak Ridge Briquettes. Шилдэг байгалийн гаралтай нүүрс: Weber Natural Hardwood шахмал түлш. Шилдэг бөөн нүүрс: Fogo All Natural Premium Hardwood Lump Charcoal. Керамик мах шарах хамгийн сайн нүүрс: Камадо Жо байгалийн бөөн нүүрс
Хүнсний сод цэцэрлэгжүүлэлт хийхэд тохиромжтой юу?
Ургамлын жигд натри нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд зарим тохиолдолд мөөгөнцрийн спорыг цэцэглэхэд тусалдаг. Энэ нь усан үзмийн мод эсвэл ишний жимс, хүнсний ногоонд хамгийн үр дүнтэй байдаг ч хаврын улиралд тогтмол хэрэглэх нь нунтаг хөгц болон бусад навчны өвчин зэрэг өвчнийг багасгадаг
Барбекю хийхэд тохиромжтой Btu гэж юу вэ?
BTU хүрээ Стандарт конвектив мах шарах худалдан авахдаа бид квадрат инч тутамд 75-100 BTU ашиглахыг зөвлөж байна. TRU-Infrared™ гриллийн хувьд 50-80 BTU л хэрэгтэй болно
Доод талын дугуй эсвэл дугуй нүдний аль нь илүү зөөлөн вэ?
Дээд хэсэг нь маш туранхай боловч доод дугуйг бодвол илүү зөөлөн байх хандлагатай байдаг бөгөөд ихэнхдээ стейк болгон хуваасан байдаг (заримдаа "London broil" гэж нэрлэдэг). Доод бөөрөнхий шарсан, ууц шарсан гэж хуваагддаг доод дугуй нь арай хатуу байдаг
Гаднах дугуй стейк нь барбекю хийхэд тохиромжтой юу?
Дугуй стейк нь хямдхан боловч зажлууртай, амтгүй гэдгээрээ алдартай. Бөөрөнхий стейкийг илүү зөөлөн, амттай болгохын тулд бага зэрэг хөдөлмөр шаардагдах боловч бага зэрэг хүчин чармайлт гаргавал тамхи татдаг, амттай стейкийг шарж болно. Дугуй стейк нь шарахын өмнө илүү нэр хүндтэй махнаас илүү их бэлтгэл шаарддаг