Халуун вейнерийг юугаар хийдэг вэ?
Халуун вейнерийг юугаар хийдэг вэ?

Видео: Халуун вейнерийг юугаар хийдэг вэ?

Видео: Халуун вейнерийг юугаар хийдэг вэ?
Видео: Модон өнгөлгөөг хэрхэн хийдэг вэ... 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Уламжлалт винер байна хийсэн жижиг, нимгэн халуун нохой хийсэн үхрийн мах, тугал, гахайн махнаас бүрдсэн нь уламжлалт үхрийн махнаас өөр амтыг өгдөг халуун нохойг уураар жигнэсэн талханд хийж, дээр нь селөдерей давс, шар гич, жижиглэсэн сонгино, амталсан махны соус (халуун ногоо нь худалдагчаас хамаарч өөр өөр байдаг ч үргэлж селөдерей давс ордог)

Үүний дагуу халуун нохойд юу байдаг вэ?

Ихэнхи цагийг, халуун нохой араг ясны махаар хийсэн бөгөөд энэ нь жижиглэсэн мах, стейк, шарсан мах хийдэг ижил төрлийн махны зүсмэлүүд юм. Тайрах хэсгүүд нь нунтаглагдсан байна үнэхээр сайн, энэ нь тэдэнд нэгэн төрлийн бүтэцтэй болгодог. Маханд давс нэмж, хольцыг наалдамхай бүтэцтэй болгоно.

Дараа нь асуулт гарч ирнэ: Вайнер ба хотдог хоёрын ялгаа юу вэ? А байхаас гадна хот дог , тэднийг заримдаа франк гэж нэрлэж болно, винер эсвэл хиам. Дахь АНУ, халуун нохой Энэ нь үхрийн мах эсвэл үхрийн мах ба/эсвэл гахайн махны холимог байх хандлагатай байдаг. Үндсэн хоорондын ялгаа а хот дог болон гахайн франк нь үйлдвэрлэлийн процесс, амт юм. Халуун нохой нь гахайн франкийн дэд хэсэг юм.

Үүнийг авч үзвэл Нью-Йорк системийн хот-дог гэж юу вэ?

Юу: Магадгүй хамгийн алдартай бүс нутгийн хэв маяг хот дог Зүүн эрэгт, Нью-Йоркийн систем , a.k.a халуун wiener эсвэл gagger ("gaggah") нь Род-Айлендын оригинал: ихэвчлэн гахайн мах, тугалын махаар хийсэн, гич, жижиглэсэн сонгино, селөдерей давс, "нууц" (нууц) зэргээр дүүргэсэн жигнэмэгээр хийсэн гахайн мах юм.

Saugy хот-дог юунаас бүтдэг вэ?

Сауги Байгалийн бүрхүүл Франкфуртер Аас хийсэн үхрийн мах, гахайн махыг бага зэрэг амтлагч; байгалийн хонины үүрэнд хөнгөн утсан.

Зөвлөмж болгож буй: