Эдгээрийн аль нь TCS хоол вэ?
Эдгээрийн аль нь TCS хоол вэ?

Видео: Эдгээрийн аль нь TCS хоол вэ?

Видео: Та 2022 онд төмс тариалахад бэлэн үү? 2022, Аравдугаар сар
Anonim

TCS хүнсний бүтээгдэхүүн гэж нэрлэгддэг аюулгүй байдлын хувьд цаг хугацаа, температурыг хянах шаардлагатай хоол хүнс орно сүү болон сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, мах (үхэр, гахайн мах, хурга), шувуу, загас, хясаа болон хавч хэлбэрт, шатаасан төмс, дүпү эсвэл бусад шар буурцагны уураг, нахиа, нахиа үр, хэрчсэн амтат гуа, хэрчсэн улаан лооль, хэрчсэн навчит ногоонууд, боловсруулаагүй сармис-

Мөн эдгээрийн аль нь TCS хүнсний Servsafe вэ?

TCS FOODS сүү, өндөг, хясаа, загас, мах, махан бүтээгдэхүүн, боловсруулаагүй сармис, тосны холимог, шатаасан төмс, түүхий нахиалдаг, чанасан будаа, хэрчсэн улаан лооль, зүссэн амтат гуа зэрэг орно.

Дээрхээс гадна майонез нь TCS хоол мөн үү? Эдгээр элементүүдийн аль нэгийг агуулсан аяга таваг нь мөн дагуу зохицуулагдах ёстой TCS нарийн боов, бялуу, тос зэрэг протоколууд, майонез, мөн бэлтгэсэн салатууд. Товчхондоо эдгээрийг бүгдийг нь " гэж нэрлэдэг.TCS хоол хүнс.”

Үүнээс аль хоолыг TCS хүнсний асуулт хариултын жагсаалтад тооцох вэ?

Энэ багц дахь нөхцөлүүд (14)

  • TCS хоол. Аюулгүй байдлын үүднээс цаг хугацаа, температурыг хянах шаардлагатай хоол хүнс.
  • Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн.
  • Загас.
  • Жигнэсэн төмс.
  • Tofu эсвэл бусад шар буурцагны уураг, синтетик найрлага. Махны хувилбарт бүтэцтэй шар буурцагны уураг гэх мэт.
  • Хэрчсэн амтат гуа.
  • Улаан лоолийг хайчилж ав.
  • Навчит ногоонуудыг хайчилж ав.

TCS хоолыг хөргөхөд юу хийх хэрэгтэй вэ?

TCS хоол заавал байх ёстой байх хөргөсөн 2 цагийн дотор 135°F-ээс 70°F хүртэл хөргөсөн 6 цагийн дотор 41°F буюу түүнээс доош. TCS хоол өрөөний температурт найрлагаас бэлтгэсэн ёстой байх хөргөсөн 4 цагийн дотор 41°F буюу түүнээс доош.

Сэдэвээр алдартай