Дарсыг баяжуулахад юу нэмдэг вэ?
Дарсыг баяжуулахад юу нэмдэг вэ?

Видео: Дарсыг баяжуулахад юу нэмдэг вэ?

Видео: Дарсыг баяжуулахад юу нэмдэг вэ?
Видео: "Бордогийн дарс" цуврал баримтат kино 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Баяжуулсан дарс нь дарс нэрмэл спирт, ихэвчлэн бренди байдаг нэмсэн . Олон янзын хэв маяг баяжуулсан дарс Порт, Шерри, Мадейра, Марсала, Командариа зэрэг хотуудыг хөгжүүлсэн дарс , мөн анхилуун үнэртэй дарс вермут.

Үүнтэй холбогдуулан баяжуулсан дарсыг юунд хэрэглэдэг вэ?

А баяжуулсан дарс амттай, наалдамхай юм дарс - Оройн хоолны өмнө эсвэл дараа нь уудаг амттан. Хамгийн түгээмэл төрлүүд баяжуулсан дарс Эдгээр нь Мадейра, Марсала, порт, Шерри, Вермут юм. Эдгээр хэвээр байна дарс байсан " бэхэлсэн " бренди зэрэг нэрмэл спирттэй.

Цаашилбал, баяжуулсан дарс, баяжуулаагүй дарс юугаараа ялгаатай вэ? Ан баяжуулаагүй дарс архины агууламж өндөр байж болно. Финал дарс олсон нь зөвхөн чихэрлэг биш, харин тэд илүү архичин байдаг. Гэсэн хэдий ч, онд баяжуулсан дарс гэдэг үгийн жинхэнэ утга нь а дарс -д сүнс нэмсэнээр хүрсэн дарс , хуурай эсвэл чихэрлэг.

Тэгээд ч баяжуулсан дарс архины хэмжээг хэрхэн нэмэгдүүлдэг вэ?

Коньяк шиг нэрмэл спирт байна исгэх явцад янз бүрийн үед нэмдэг бөгөөд энэ нь исгэх үйл явцыг нэмэгдүүлдэг архины агууламж мөн эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг өөрчилдөг. Хэрэв сүнснүүд байна исгэх процесс дуусахаас өмнө нэмсэн, the баяжуулсан дарс илүү амттай амтыг олж авдаг.

Баяжуулсан дарс ба Шерри хоёрын ялгаа юу вэ?

Гэсэн хэдий ч зарим түлхүүрүүд байдаг хоорондын ялгаа эдгээр хоёр төрлийн дарс . Шерри хуурай юм баяжуулсан дарс , энэ нь исгэж дууссаны дараа бренди нэмнэ гэсэн үг юм. Харин порт бол чихэрлэг юм дарс , исгэх процессын дундуур бренди нэмснээр бүтээгдсэн.

Зөвлөмж болгож буй: