Видео: Калабрийн Чили гэж юу вэ?
2024 Зохиолч: Oswald Mason | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:07
Халуун гэж нэрлэдэг Калабрийн чили чинжүү, Улаан интоорын жижиг чинжүү, Чөтгөрийн үнсэлт, Пеперон Пиканте Калабрез зэрэг нь "халуун ногоотой чинжүү" гэж орчуулагддаг. Калабрия ,” Калабрийн чили чинжүү дунд зэрэг халуун байна чинжүү Сковиллийн хэмжүүрээр 25,000-аас 40,000 SHU хооронд хэлбэлздэг.
Мөн Калабрийн чинжүүг юу орлохыг мэдэх үү?
Фресно чили хамгийн тохиромжтой байх болов уу орлуулах . Хэрэв авч чадахгүй бол би ногоон руу явна чили Поблано шиг.
Мөн Калабрийн чинжүүний оо гэж юу болохыг мэдэх үү? Халуунаараа алдартай Италийн бүс нутгаас чинжүү чинжүү, энэ амттай халуун ногоотой наах -аас хийгдсэн Калабриан нэмэлт онгон чидуны тос бүхий пеперончини (хатаасан чинжүү). Амтлаг амтыг өгөхийн тулд аль болох их (эсвэл бага) нэмнэ гоймон сүмс, өндөг, хүнсний ногоо, мах.
Калабрийн соус ямар амттай вэ?
Калабрия соус . Италийн органик улаан лооль, чинжүү, шүрших - ийн дагуу чинжүү чинжүү Калабриан Энэ гоймоныг уламжлал ёсоор хийдэг соус маш амттай. Бид савыг онгойлгоход амт нь мэдрэгдэнэ байна шинэхэн, тааламжтай, эв найртай амттай.
Калабрийн хоол гэж юу вэ?
Хэрэв Итали бол гутал (хэлбэрийн хувьд), дараа нь Калабрия хөлийн хуруу юм. Өмнөд Италийн энэ бүс нутаг нь халуун ногоотой, хүчтэй гэдгээрээ алдартай хоол , сармис, наранд хатаасан улаан лооль, улаан халуун чинжүү зэрэг хүчтэй орц найрлагыг онцлон тэмдэглэв. Энэ бүс нутгаас манай бүтээгдэхүүнүүд: Калабриан Чили чинжүү.
Зөвлөмж болгож буй:
Гуажилло чили нунтаг гэж юу вэ?
Гуажилло чили нь Мексикийн Дуранго мужийн Закатекас гаралтай нимгэн арьстай чили болох мирасол чинжүүгийн хатаасан хувилбар юм. Түүний нарийн төвөгтэй тэмдэглэлд ногоон цай, жимс, нарс самар орно. Гуажилло Чили нунтаг нь Мексикийн хоолны үндэс болсон гуажиллогийн амтыг олж авах тохиромжтой арга юм
Нью Мексикийн чили болон гуажилло чили хоёр адилхан уу?
Нью Мексикийн чили нь дулааны үнэлгээгээр 1400 SHU орчим байдаг. Гэхдээ Гуажилло чинжүүтэй адил энэ нь шороон, чихэрлэг амттай байдаг. Мөн хүчиллэг, хатаасан интоорын өнгөний ул мөр байдаг. Гуажилло чинжүүтэй адил Нью Мексикийн чинжүүг ихэвчлэн шарсан талхаар хийдэг
Пуэбло Чили гэж юу вэ?
Пуэбло чили бол Колорадогийн өмнөд нутгийн хоолны гол үндэс бөгөөд тариаланчид энэ нь Арканзас голын хөндийн доод цөлд ургаж болох хамгийн тэжээллэг зүйлийн нэг гэдгийг тэмдэглэжээ. Пуэбло чили нь мирасол чилигээс гаралтай бөгөөд үзүүр нь дээшээ нар руу чиглэн ургадаг
Чили ургамал гэж юу вэ?
Чили чинжүү (Capsicum annuum) нь халуун амтаараа алдартай Capsicum чинжүү ургамлын жимс юм. Тэд болгарын чинжүү, улаан лоольтой холбоотой шөнийн сүүдрийн гэр бүлийн гишүүд юм. Чили чинжүүг голчлон амтлагч болгон ашигладаг бөгөөд чанаж эсвэл хатааж, нунтаглаж болно
Чили гуажило нь Чили Калифорниатай адилхан уу?
Гуажилло чили нь Сковиллийн масштабын дунд хэсэгт байрладаг. Түүний дулааны хэмжээ 2500-аас 5000 SHU (Scoville дулааны нэгж). Нөгөө талаас Калифорнийн чинжүү нь Сковиллийн масштабын доод хэсэгт байрладаг. Энэ нь 500-аас 2500 SHU хүртэл үнэлдэг