Барзгар шар буурцагны уураг яагаад муу байдаг вэ?

Хэрэв та хүнсний ногоотой бургер эсвэл TVP агуулсан өөр хоол идвэл ноцтой харшлын урвал үүсэх эрсдэлтэй. Хоол идэх шар буурцаг зэрэг бүтээгдэхүүн бүтэцтэй хүнсний ногооны уураг ихэвчлэн эрүүл биш байж болно, гэх мэт бүтэцтэй хүнсний ногооны уураг изофлавон агуулдаг ба натри ихтэй байдаг.

Цаашилбал, бүтэцтэй шар буурцагны уураг танд ашигтай юу?

Шар буурцгийн бүтэцтэй уураг нь эрүүл өндөр чанартай уураг өсөлтөд шаардлагатай бүх амин хүчлийг агуулсан эх үүсвэр. Энэ өндөр чанар уураг өөх тосгүй, холестерингүй, ханасан өөх тос багатай эсвэл огт байдаггүй.

Мөн бүтэцтэй шар буурцагны уураг амархан шингэдэг үү? Тусгаарлагдсан, төвлөрсөн аль аль нь шар буурцагны уураг байна амархан шингэдэг хүнээр ба тэнцүү уураг сүү, мах, өндөгний чанар. Түүнээс гадна, шар буурцагны уураг Бараг холестерингүй, лактоз агуулаагүй бараг бүх хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжтой.

Нэмж хэлэхэд, шар буурцагны уураг яагаад муу байдаг вэ?

Шар буурцаг биед эстроген шиг үйлчилдэг изофлавон агуулдаг. Олон хөхний хорт хавдар өсөхийн тулд эстроген шаардлагатай байдаг тул энэ нь үндэслэлтэй байх болно шар буурцаг хөхний хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Тиймээс исгэсэн шар буурцаг харьцуулахад хөхний хорт хавдраас илүү хамгаалах нөлөөтэй байж болно шар буурцаг нэмэлтүүд.

Та бүтэцтэй шар буурцагны уураг хэрхэн хэрэглэдэг вэ?

Шөл, шөл, гоймонгийн сүмс зэрэг шингэн хоолонд 1/2 аяга хуурай TVP нэмээд буцалгаад буцалгана. TVP нь ижил төстэй байдаг тул бүтэц чанаж болгосон махыг нунтагласан бол цагаан хоол, шөл, шөл, чинжүү зэрэг хоолонд сайн ажилладаг.