Видео: Унгар хиамыг юугаар хийдэг вэ?
2024 Зохиолч: Oswald Mason | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:07
Энэ яаж байна Хийсэн . Ихэнх Унгар хиам байна хийсэн нарийн эсвэл бүдүүн ширхэгтэй гахайн мах, үхэр эсвэл хурга, халуун ногоотой бөгөөд улаан чинжүү, хар перец, анхилуун чинжүү, цагаан чинжүү, каравай, задийн самар, маржорам, улаан чинжүү, элсэн чихэр, давс, сармис, цагаан дарс, коньяк зэргийг багтааж болно.
Мөн Унгар хиамыг яаж идэх вэ?
Унгар хиам – Kolbász (KOOL-bahss) Тэдгээрийг жигнэх, буцалгаж, хатаасан эсвэл тамхи татдаг, зөөлөн, дунд эсвэл халуун ногоотой халуун сортоор хийж болно. Унгар хиам Талхтай хамт хүйтэн зүсмэл хэлбэрээр эсвэл хоолны тавиур дээр иддэг, эсвэл шөл, шөл, кассерол болон бусад хоолыг амтлахад хэрэглэдэг.
Нэмж дурдахад Унгар салями юугаар хийгдсэн бэ? Унгар -төрөл салями чиглэлээр мэргэшсэн салями үйлдвэрлэл, учир нь энэ нь эхлээд бага зэрэг тамхи татдаг, дараа нь хөгц боловсордог. Сегеди телисзалами, а Унгар өвөл салями , байна хийсэн түүхий гахайн мах, гахайн мах, давс, халуун ногоо, элсэн чихэр, натрийн нитрит.
Үүний цсабай хиам гэж юу вэ?
Цабай хиам Энэ нь Бекешсаба хотод хийгдсэн бөгөөд газарзүйн хамгаалалттай (PGI) хамгаалалттай. Энэ нь Гюлайтай төстэй, гэхдээ арай илүү амттай. Хэмжээ, төрлөөр хэд хэдэн өөрчлөлт байдаг ч энэ нь халуун ногоотой байдаг Хиам маш их паприкатай. Cserkész kolbász бол чанаж болгосон тамхи татдаг Хиам үхрийн мах, гахайн махаар хийсэн.
Унгар хиам хэр удаан хадгалагддаг вэ?
-аас өгсөн удирдамжийн дагуу нь USDA FSIS, а шинэхэн багц хиам болно сүүлчийн хөргөгчинд нэгээс хоёр хоногийн хооронд л болно нь багц байна нээгдсэн үү үгүй юу. Та чадна бага зэрэг сунгана нь шинэхэн хадгалах хугацаа хиам хөргөгчинд хадгалахаасаа өмнө гурваас дөрөв хоногийн турш хооллоорой.
Зөвлөмж болгож буй:
Унгар буузыг юугаар хийдэг вэ?
Унгарын ?нокедли банш нь Германы спаетцтэй төстэй дусал банш юм. Тэд зуурсан гурилыг гоймонгийн сараалжаар буцалж буй усанд хийж бэлтгэдэг
Тэд лаазалсан хиамыг яаж хийдэг вэ?
Лаазалсан хиам нь давсны уусмалд хадгалсан, шахаж эсвэл хэвэнд хийж, лаазанд вакуумаар битүүмжилж, дараа нь бүрэн болгосон хиамны хэсгүүдээс бүрдэнэ. Олон тооны лаазалсан хиаманд желатин нэмдэг бөгөөд энэ нь хиамны байгалийн шүүсийг шингээхэд тусалдаг. Хиам нь лаазанд уураар чанаж болгосон. Энэ нь идэхэд бэлэн эсвэл үйлчлэхээс өмнө халааж болно
Венийн хиамыг үнэхээр юугаар хийдэг вэ?
Хойд Америкийн венийн хиамыг голчлон гахайн махаар хийдэг бөгөөд үхэр, цацагт хяруул, тахианы мах зэрэг махыг сайтар нунтаглаж, давс, халуун ногоо, ялангуяа гичтэй хольж, дараа нь урт саванд хийж, заримдаа утсан, үргэлж сайтар чанаж болгосон. бүрхүүлийг халуунтай адил арилгана
Тахианы хиамыг юугаар хийдэг вэ?
Тахианы махны хиам. Тахианы хиамыг бүх тахианы махнаас хийж, дараа нь утсан, чанаж болгосон
Хиамыг юугаар хийдэг вэ?
Хиам нь ихэвчлэн жижиглэсэн мах, ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах, шувууны мах, давс, халуун ногоо болон бусад амтлагчаар хийсэн махан бүтээгдэхүүн юм. Үр тариа, талхны үйрмэг зэрэг бусад найрлагыг дүүргэгч эсвэл сунгагч болгон оруулж болно. Зарим хиам нь амт өгөх бусад орцуудыг агуулдаг