2024 Зохиолч: Oswald Mason | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:07
Утаа нь Салмон : тавих хулд загас тамхичиндаа филе зэрэгцүүлэн, арьс тал доош . Хэдэн фунт загаснаас хамаарна Та ' хоол хийж байгаа болон загасны зузаан, the тамхи татах процесс 1-3 цаг хүртэл үргэлжилж болно. Хоол хийх үед хоол хийж дуусна хулд загас хамгийн зузаан цэгтээ 140°F хэмийг бүртгэдэг.
Үүнтэй холбоотойгоор та тамхи татахдаа хулд загасны арьсыг үлдээдэг үү?
Юуны өмнө- арьс амттай байна! Тийм үед Та хоол хийж байна хулд загас , үүнийг хадгал арьс дээр: Энэ нь таны загасны мах болон халуун тогоо эсвэл мах шарах хооронд аюулгүй давхарга үүсгэдэг. -ээс эхэл арьс -хажуу талыг нь доош нь тавиад дээшээ яруу болго. Загасны хусуурыг доороос нь гулсуулах нь илүү хялбар байдаг хулд загасны арьс түүний нарийн махны доороос илүү.
Утсан хулд загас хийсэн эсэхийг яаж тодорхойлох вэ? Салмон дараа нь баян ягаан өнгөтэй байх ёстой тамхи татах . Махыг салгаж эхлэхийг хайж олоорой хэзээ мэдэх дотоод температурыг бэлэн эсэхийг шалгах.
Үүний хажуугаар 225-д хулд загасыг хэр удах вэ?
225 F / 110 C орчимд хулд загасаа 90 минут орчим утна 2 цаг фунт тутамд. Дотоод температурыг ажигла. Салмон нь 145 F / 65 C-ийн температурт хүрэхэд аюулгүй байх болно, гэхдээ хулд загасыг аль болох их утааны амтыг шингээх цагийг 175 F / 80 C-д хүргэх нь хамгийн тохиромжтой.
Би хулд загасыг ямар температурт тамхи татах ёстой вэ?
Утаа нь хулд загас дотооддоо хүрэх хүртэл температур хамгийн зузаан хэсэгтээ 145°F-ийн температурт 8-10 цаг үргэлжилнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Танд хулд загас эсвэл туна загасны суши илүү юу?
Суши нь эрүүл сонголт байж болох ч таны захиалсан төрөл зүйлээс хамаарна. Салмон, туна зэрэг тослог загас нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчил болох омега-3 агуулдаг
Та үхрийн махны өөх тосыг дээш, доош нь чанаж хийдэг үү?
Эрдэнэ шишийн үхрийн өвчүү нь нарийн мах биш тул хоол хийх бараг бүх арга нь танд зөөлөн, шүүслэг үр дүнг өгөх болно. Хэрхэн хоол хийхээ шийдэх хамгийн сайн арга бол хоол хийх аргыг сонгох явдал юм. Шингэнээр чанаж болгосон өвчүүний махыг өөхөн тал нь дээшээ, дулааны эх үүсвэр дээр шууд чанаж болгосон нь өөхөн тал нь доошоо байх ёстой
Та зууханд хулд загасны арьсыг доош харуулан хоол хийдэг үү?
Салмон загасыг арьсыг нь доош нь харуулж, жигнэсэн тавган дээр эсвэл зууханд нэвтэрдэггүй бариултай саванд хийнэ. Салмон бэлэн болтол жигнэх, ойролцоогоор 12-15 минут. Хэрвээ хүсвэл шарсан бүйлсний яншуй салат, хулуутай хамт үйлчил
Та цацагт хяруулын хөхийг дээш эсвэл доош нь чанаж хийдэг үү?
Цацагт хяруулыг тавиур дээр хөхний талыг нь доош нь тавь. Энэ нь цагаан махыг хэт жигнэхээс хамгаалж, хайруулын тавган дээр доошоо урсах үед шүүсийг шингээх боломжийг олгодог. Дараа нь шарсан сүүлчийн цагт хайруулын тавгийг зуухнаас болгоомжтой авч, шувууг эргүүлнэ
Та хулд загасны арьсыг дээшээ эсвэл доош нь чанаж болгох уу?
Тиймээс та хулд загас хийж байхдаа арьсаа өмсөж байгаарай: Энэ нь загасны мах болон халуун тогоо эсвэл шарсан махны хооронд хамгаалалтын давхарга үүсгэдэг. Арьсаа доош нь харуулж эхлээд шаржигнана. Загасны хусуурыг хулд загасны арьсан дор шургуулах нь нарийн махных нь доороос хамаагүй хялбар байдаг