Видео: Ногоон чинжүүг юу гэж үздэг вэ?
2024 Зохиолч: Oswald Mason | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:07
Ногоон чинжүү дурдаж болно: Ногоон зүйлийн жимсний жишээ Capsicum annuum, хонх гэж нэрлэдэг чинжүү Америкт, зүгээр л a чинжүү Их Британи, Ирландад, мөн a чинжүү Энэтхэг, Австрали, Шинэ Зеландад. Piper nigrum-ийн хатаасан эсвэл даршилсан боловсроогүй жимс, Хар чинжүү # Ногоон чинжүү.
Дараа нь ногоон чинжүү юугаар хийгдсэн бэ гэж асууж магадгүй юм.
Шинэхэн, түүхий хонх чинжүү голчлон байдаг - аас бүрддэг ус (92%). Үлдсэн хэсэг нь нүүрс ус, бага хэмжээний уураг, өөх тос юм.
Цаашилбал, урт ногоон чинжүү гэж юу вэ? Кубанелл чинжүү Дэвис ба Старр / Getty Images. Эдгээр урт , нимгэн чинжүү цайвар шар - ногоон Тэд анх ургах үед харанхуйлж, дараа нь бүрэн боловсорч гүйцсэн бол улаан өнгөтэй болно. Ихэнх нь боловсорч гүйцсэн хэлбэрээр худалдаалагдаж, бусад хоолонд анхилуун үнэртэй болгон жижиглэсэн, эсвэл шарж, чихмэл байдлаар хэрэглэдэг.
Үүнийг харгалзан үзвэл улаан хонхны чинжүү ногоонтой адилхан уу?
Эхлэхийн тулд бүх өнгө нь адилхан ургамал - a улаан хонхны чинжүү нь гүйцсэн хувилбар юм ногоон хонх , мөн улбар шар, шар өнгийн хувилбарууд хооронд нь ордог. Гэхдээ эдгээрийг ялгаж салгах нь зөвхөн өнгө биш юм чинжүү - Нас ахих тусам хоол тэжээлийн чанар, амт чанар нь өөрчлөгддөг.
Ямар өнгөтэй хонхны чинжүү хамгийн эрүүл вэ?
улаан чинжүү Тэд усан үзмийн мод дээр хамгийн удаан байсан тул хамгийн их тэжээллэг бодисыг багцлаарай. Ногоон чинжүү шар өнгөтэй болохоос өмнө эрт хурааж авдаг, жүрж , дараа нь улаан. Харьцуулахад ногоон хонхны чинжүү , улаан нь бараг 11 дахин их бета-каротин, 1.5 дахин их витамин С агуулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Ногоон чинжүүг хэрхэн шинэхэн байлгах вэ?
Болгарын чинжүү Хэрхэн хадгалах вэ: Чинжүүгээ угаагаагүй, гялгар уутанд хийж хүнсний ногооны шургуулганд хийж хөргөнө. Тэднийг хуурай байлга, учир нь чийг нь эцэстээ ялзрахад хүргэдэг. Хадгалах хугацаа: Улаан, шар чинжүү дөрвөөс таван өдөр, ногоон бол долоо хоног орчим үргэлжилнэ
Би богино долгионы зууханд ногоон чинжүүг цайруулж болох уу?
Буцалж буй усанд чинжүүгээ 2-4 минут буцалгана. Эсвэл тэдгээрийг халуун устай саванд хийж, богино долгионы зууханд хийнэ. Тэднийг хэт зөөлрүүлэхийг бүү зөвшөөр, эс тэгвээс та тэдгээрийг дүүргэх үед эвдрэх болно
Та бүхэл бүтэн ногоон чинжүүг хөлдөөж чадах уу?
Ногоон чинжүүг түүхий төлөвөөс нь шууд хөлдөөж болно, гэхдээ гэссэнийхээ дараа хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол хөлдөөхөөсөө өмнө буцалж буй усанд хийж цайруулах хэрэгтэй. Та ногоон чинжүүг бусад хэлбэрээр хөлдөөж болно
Амтат чинжүүг юу гэж үздэг вэ?
АНУ-д амтат чинжүү гэдэг нэр томьёо нь чилитэй адил capsicum гэр бүлд хамаарах олон төрлийн зөөлөн чинжүүг хамардаг. Хамгийн алдартай амтат чинжүү бол хонхны чинжүү бөгөөд хонх шиг хэлбэртэй байдаг. Тэд зөөлөн, чихэрлэг амттай, яруу шүүслэг махтай
Ногоон шошыг сэвэг зарам гэж үздэг үү?
Энэ үнэн. Ногоон шош нь Америкчуудын хоолны дэглэмийн удирдамжийн "шош ба вандуй" ангилалд багтдаггүй. Шош, вандуйн бүлэгт хар шош, буурцаг, пинто шош, сэвэг зарам, хуваагдмал вандуй, хар нүдтэй вандуй (боловсорч гүйцсэн ба хуурай), гарбанзо шош (вандуй) зэрэг буурцагт ургамлын боловсорч гүйцсэн хэлбэрүүд орно