Та жигнэхдээ какао ууж болох уу?
Та жигнэхдээ какао ууж болох уу?

Видео: Та жигнэхдээ какао ууж болох уу?

Видео: Та жигнэхдээ какао ууж болох уу?
Видео: Унесённые ветром Какао 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Шоколад ууж байна элсэн чихэр ихтэй тул тааруулж тохируулна уу болно зүгээр байх. баярлалаа! Энэ нь шоколад шиг амттай биш юм какао in жигнэх жор.

Үүнтэй адил хүн какао нунтаг, шоколад уух нь адилхан уу?

Шуурхай Какао -аар хийгдсэн какао нунтаг , таны асуултанд дурдсанчлан. Энэ нь хүнсний үлдэгдлээр хийгдсэн шоколад хийх процесс ба бага зэрэг агуулагддаг какао цөцгийн тос . Халуун түүгээр хийсэн ундааг " гэж нэрлэдэг. Халуун какао ". Шоколад уух үнэндээ бодитоор хийгдсэн байдаг шоколад , диск, үрэл эсвэл хуссан хэлбэрээр.

Үүний нэгэн адил, ямар какао нунтаг жигнэхэд хамгийн тохиромжтой вэ? Брэнд бүр өөрийн эсэхийг заадаггүй какао нунтаг байгалийн буюу Голландад боловсруулсан. "Европын ихэнх брэндүүд, тухайлбал Vahlrona шүлтлэгжсэн байдаг бол Америкийн ихэнх брэндүүд, тухайлбал Hershey's шүлтлэгддэггүй" гэж тэр хэлэв. Saffitz's-болон BA Test Kitchen-ын хамгийн дуртай брэнд нь Голландад боловсруулсан бүтээгдэхүүн юм какао нунтаг Гитардынх юм Какао Руж.

Үүний дагуу та жигд какао нунтаг ууж болох уу?

Аяга халуун шоколад хийх тухайд ихэнх хүмүүс савлагаа биш харин урьдчилан хольсон багцыг боддог байх. какао дахь жигнэх коридор. Гэхдээ тэр какао жигнэх мөн гүн, хар шоколад хийдэг уух Энэ нь амттай, хямд, байгалийн гаралтай, нэмэлт найрлагагүй.

Какао нунтаг жигнэхэд юу хийдэг вэ?

Байгалийн үед какао (хүчил) гэж нэрлэдэг жоруудад хэрэглэдэг жигнэх сод (шүлт), энэ нь исгэх үйлдлийг бий болгодог бөгөөд энэ нь зууханд хийх үед зуурсан гурилыг өсгөхөд хүргэдэг. -ийн үүрэг какао нунтаг in бялуу : Ганцаараа хэрэглэх үед бялуу , какао нунтаг бүрэн баялаг шоколадны амт, бараан өнгийг өгдөг.

Зөвлөмж болгож буй: