Италийн чинжүү чинжүү гэж юу вэ?
Италийн чинжүү чинжүү гэж юу вэ?

Видео: Италийн чинжүү чинжүү гэж юу вэ?

Видео: Италийн чинжүү чинжүү гэж юу вэ?
Видео: БИ ЭНЭ ТООГ ХИЙХЭЭР БАЙДАГГҮЙ ЮМ, ШУУД идээрэй! Помпей зууханд Trebuha / Tripe. Гудамжны хоол 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Пеперончино ( итали : [peperonˈt?iːno]; олон тооны peperoncini [-ni]; заримдаа англиар pepperoncino эсвэл pepperoncini гэж бичдэг) нь ерөнхий юм итали нэр халуун чинжүү , ялангуяа Capsicum annuum төрөл зүйлийн зарим бүс нутгийн сортууд болон C. Амтат чинжүү онд пеперон (олон тооны пеперони) гэж нэрлэдэг итали.

Дараа нь Италийн хоол хийхэд ямар чинжүү хэрэглэдэг вэ?

  • Пеперончини. Пеперончини нь таны хүргэх пиццатай хамт ирдэг даршилсан чинжүүний тал биш юм, гэхдээ өөрөө амттай чинжүү нь жижиг чинжүү, пеперончинигийн шууд орчуулга юм.
  • Пеперони.
  • Пепероната.
  • Пеперончини аль Меркато.
  • Bomba Calabrese.

Үүнтэй адил италичууд чинжүү хэрэглэдэг үү? Ерөнхийдөө үгүй. Үнэхээр хэрэглэдэг цорын ганц халуун ногоо итали хоол хийх нь чинжүү, заримдаа чинжүү чинжүү юм. Зарим самар, шанцай, 2-оос 3 амтлагчийг маш тодорхой нөхцөлд хэрэглэдэг (жишээ нь гүргэмийг зөвхөн Рисотто алла Милан хэлэнд хэрэглэдэг. Миний мэдэж байгаагаар), ихэвчлэн маш бага хэрэглэдэг.

Тиймээс, Итали урт халуун ногоотой ямар чинжүү вэ?

Италийн урт халуун чили чинжүү , ботаникийн хувьд Capsicum annuum гэж ангилдаг, сунасан, итали Solanaceae буюу шөнийн сүүдэрт хамаарах төрөл зүйл.

Италийн шарсан чинжүү гэж юу вэ?

Италийн шарсан чинжүү Эдгээр нь янз бүрийн Capsicum annuum бөгөөд үүнийг ихэвчлэн итали эсвэл чихэрлэг гэж нэрлэдэг. итали Урт чинжүү . Заримаас ялгаатай чинжүү боловсорч гүйцээгүй үед тааламжгүй гашуун, гашуун байдаг Италийн шарсан чинжүү ногоон, шар, улаан гэх мэт боловсорч гүйцсэн бүх үе шатанд амттай, амттай байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: