Видео: Италийн чинжүү чинжүү гэж юу вэ?
2024 Зохиолч: Oswald Mason | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:07
Пеперончино ( итали : [peperonˈt?iːno]; олон тооны peperoncini [-ni]; заримдаа англиар pepperoncino эсвэл pepperoncini гэж бичдэг) нь ерөнхий юм итали нэр халуун чинжүү , ялангуяа Capsicum annuum төрөл зүйлийн зарим бүс нутгийн сортууд болон C. Амтат чинжүү онд пеперон (олон тооны пеперони) гэж нэрлэдэг итали.
Дараа нь Италийн хоол хийхэд ямар чинжүү хэрэглэдэг вэ?
- Пеперончини. Пеперончини нь таны хүргэх пиццатай хамт ирдэг даршилсан чинжүүний тал биш юм, гэхдээ өөрөө амттай чинжүү нь жижиг чинжүү, пеперончинигийн шууд орчуулга юм.
- Пеперони.
- Пепероната.
- Пеперончини аль Меркато.
- Bomba Calabrese.
Үүнтэй адил италичууд чинжүү хэрэглэдэг үү? Ерөнхийдөө үгүй. Үнэхээр хэрэглэдэг цорын ганц халуун ногоо итали хоол хийх нь чинжүү, заримдаа чинжүү чинжүү юм. Зарим самар, шанцай, 2-оос 3 амтлагчийг маш тодорхой нөхцөлд хэрэглэдэг (жишээ нь гүргэмийг зөвхөн Рисотто алла Милан хэлэнд хэрэглэдэг. Миний мэдэж байгаагаар), ихэвчлэн маш бага хэрэглэдэг.
Тиймээс, Итали урт халуун ногоотой ямар чинжүү вэ?
Италийн урт халуун чили чинжүү , ботаникийн хувьд Capsicum annuum гэж ангилдаг, сунасан, итали Solanaceae буюу шөнийн сүүдэрт хамаарах төрөл зүйл.
Италийн шарсан чинжүү гэж юу вэ?
Италийн шарсан чинжүү Эдгээр нь янз бүрийн Capsicum annuum бөгөөд үүнийг ихэвчлэн итали эсвэл чихэрлэг гэж нэрлэдэг. итали Урт чинжүү . Заримаас ялгаатай чинжүү боловсорч гүйцээгүй үед тааламжгүй гашуун, гашуун байдаг Италийн шарсан чинжүү ногоон, шар, улаан гэх мэт боловсорч гүйцсэн бүх үе шатанд амттай, амттай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гоймонд зориулсан Италийн улаан лоолийн соусыг юу гэж нэрлэдэг вэ?
Хувилбарууд: Салса пиканте, Арраббиата соус
Италийн цэнхэр бяслаг гэж юу вэ?
Dolcelatte нэр нь "амтат сүү" гэсэн утгатай. Энэхүү бяслагийг Их Британийн зах зээлд зориулан бүтээсэн үнээний сүүгээр Италийн алдарт хөх бяслаг Горгонзолагийн сонголтоор хийдэг. Энэ нь заримдаа Gorgonzola Dolce гэж нэрлэгддэг цэнхэр судалтай Италийн зөөлөн бяслаг юм
Италийн чавга гэж юу вэ?
Италийн Prune чавга нь гонзгой хэлбэртэй том сорт бөгөөд ихэвчлэн ягаан-цэнхэр арьсан дээрээ нунтаг цагаан цэцэглэдэг. Италийн Prune чавганы өтгөн бүтэц нь жимс боловсорч гүйцсэнээр гүнзгийрдэг баялаг, нарийн төвөгтэй, тохиромжтой чихэрлэг амтат амтаар дүүрэн байдаг
Италийн хуурай салями гэж юу вэ?
Италийн Салами нь жижиглэсэн махыг амтлагчтай хольж, саванд хийж, дараа нь хүссэн хатуулаг хүртэл хатаана. Салами гэдэг үг нь бүх төрлийн давсалсан махыг хэлдэг Итали "саламе" гэсэн ганц үгнээс гаралтай
Италийн талхны төгсгөлийг юу гэж нэрлэдэг вэ?
За, Италид энэ нь маш их уйтгартай байдаг: culaccino гэсэн үг байдаг. Culo ('bum') гэсэн үгнээс гаралтай ижил олон талт үг нь шилэн доторх үлдэгдэл, салами эсвэл талхны төгсгөл гэсэн утгатай байж болно