London Broil нь хажуугийн стейктэй адилхан уу?
London Broil нь хажуугийн стейктэй адилхан уу?

Видео: London Broil нь хажуугийн стейктэй адилхан уу?

Видео: London Broil нь хажуугийн стейктэй адилхан уу?
Видео: Как приготовить лондонский бройл 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Лондонгийн мах болон хажуугийн стейк нь үнэндээ юм адилхан үхрийн махны зүслэг. Тэдний хоорондох ялгаа нь тэдгээрийг хэрхэн бэлтгэж, хэрчиж, үйлчлэхэд оршино. байхад хажуугийн стейк бүхэлд нь чанаж болгосон, Лондонгийн мах том хэсэг болгон хувааж, дараа нь чанаж, үр тариагаар хэрчсэн байна.

Үүнтэй холбогдуулан та Лондонгийн жигнэмэгийг жигүүрийн стейкээр сольж болох уу?

Top Round Аль аль нь дээд тойрог болон хажуугийн стейк заримдаа дууддаг Лондонгийн шарсан стейк , тиймээс дээд шатанд a гэж тооцогддог нь гайхах зүйл биш юм хажуугийн стейкийн хувилбар . Нөгөөтэйгөө адил стейк энэ ангилалд, өмнө marinating шарах эсвэл дээд дугуй шарах стейк эмзэглэлийг дэмждэг.

Хүнсний дэлгүүрт хажуугийн стейкийг юу гэж нэрлэдэг вэ? Хамгийн түгээмэл нэрсийн нэг хажуугийн стейк Лондон Бройл юм. Та заримдаа үүнийг ингэж бичсэн байхыг харах болно xүнсний дэлгүүр эсвэл цэс дээр. Гэсэн хэдий ч, дэлгүүрүүд Мөн дээд дугуйг "London Broil" болгон ашиглах тул та зөв зүслэг худалдаж авсан эсэхээ мэдэхийн тулд ямар харагдахыг мэдэх хэрэгтэй.

Мөн мэдэх зүйл бол хажуугийн стейкийг юугаар солих вэ?

Хамгийн ойр орлуулах байх магадлалтай юбкатай стейк . Хэрэв тэдэнд байхгүй бол жигүүр , тэдэнд байхгүй байж болно банзал аль аль нь. (Өлгүүр нь маш сайн байх болно, гэхдээ олоход хэцүү байсан.) Хэрэв та үүнийг хангалттай нимгэн зүсвэл чак ажиллах болно.

Лондонгийн мах гэж юу вэ?

Лондонгийн бройл гэж юу вэ. Хоолны сонирхогчид Лондонгийн жигнэмэг нь жигнэмэг биш гэдгийг шууд хэлэх болно үхрийн мах , гэхдээ хоол хийх арга. Махны хатуу хэсгүүд - ихэвчлэн, жигүүр эсвэл дээд дугуй стейк -Шөнийн турш даршилсаны дараа өндөр дулаанаар жигнэж, махыг нь нимгэн хэрчээд үйлчилнэ. үр тариа .”

Зөвлөмж болгож буй: