Видео: Та түүхий сонгино хөлдөөж болох уу?
Зөв хадгалсан, бүхэлд нь түүхий сонгино болно хөргөгчинд 1-2 сар хадгална. Тиймээ хөлдөх: (1) хальсалж, дараа нь хэрчиж эсвэл цавчих сонгино; (2) Агааргүй саванд эсвэл хүнд даацын саванд хийнэ хөлдөөгч уут, эсвэл хөнгөн цагаан тугалган цаас эсвэл хуванцар боолтоор сайтар боож өгнө.
Цаашилбал, шар буурцаг хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ?
Шар лууван хадгална харанхуй, сэрүүн, хуурай, агааржуулалт сайтай газар, тэд байх болно байлгах сар орчим. Өөрөөр хэлбэл та чадна дэлгүүр тэдгээрийг хөргөгчинд хийнэ, гэхдээ тэд ердөө 2 долоо хоног л үргэлжилнэ. Дэлгүүр хуурай, агааржуулалт сайтай газар тасалгааны температурт сармис, энэ нь байх ёстой байлгах дор хаяж 3 сарын турш.
Хоёрдугаарт, шар буурцаг муу гэдгийг яаж мэдэх вэ?
- Ялзрах шинж тэмдэг, ямар нэгэн хар толбо, хөгц. Хэрэв байгаа бол чийдэнг устгана уу.
- Бүтцийн өөрчлөлт. Хэрэв булцуу нь зөөлөн, өтгөн эсвэл шингэн гоожиж байвал түүнийг орхих цаг болжээ.
- Үнэргүй. "Бяцхан сонгино" үнэртэх эсвэл инээдтэй байх нь ердийн зүйл биш боловч хэрэв үнэртэж байвал та юу хийх хэрэгтэйгээ мэддэг.
Бас болоогүй шарсан махыг хөлдөөж болох уу?
Зүгээр л цавчих ногоон сонгино (aka сонгино, ногоон сонгино, хаврын сонгино) жижиг хэсгүүдэд хийж, Ziploc уутанд эсвэл хоосон, цэвэрлэсэн хуванцар саванд хийнэ. Зип тэр дээшээ эсвэл таглаад хая тэр хөлдөөгчид. Энэ болно сар үргэлжилнэ.
Ургац хураалтын дараа сонгино хэрхэн хадгалах вэ?
эдгээх сонгино нэгээс хоёр долоо хоногийн турш дулаан, хуурай газар. Дараа нь нь сонгино эдгэрсэн, хуурай навчийг тайрч, булцууг торон уутанд хийж, дэлгүүр нь сонгино сэрүүн (32-40 F), хуурай (харьцангуй чийгшил 60-70 хувь) газар.
