Өндөг бохирдсон уу?

Дотор тал нь өндөг Энэ нь хэвийн мэт харагдавч нь таныг өвчлөхөд хүргэдэг салмонелла хэмээх үр хөврөлийг агуулж болно өндөг хоол хийж, тэдгээрийг зөв зохицуулах үед аюулгүй байдаг. Өндөг бүрхүүлүүд болж болно бохирдсон шувууны баас (баас) эсвэл тэдгээрийн тавьсан газраас сальмонеллатай. Хоол хийх өндөг шар, цагаан хоёулаа хатуу болтол.

Үүнээс гадна ямар маркийн өндөг бохирдсон бэ?

Тэд байна Вулвортс 12 Cage Free Eggs, Victorian Fresh Barn-ийн зарим брэндийн өндөгнүүд болон 600 грамм Loddon Valley амбаарууд өндөглөдөг. Викториягийн Эрүүл мэнд, хүний үйлчилгээний хэлтэс нь салмонелла enteritidis омогтой холбоотой өвчний таван тохиолдлыг илрүүлсэн гэж мэдэгдсэн нь "маш их хэмжээгээр эргэн санахад" хүргэв.

Үүний нэгэн адил өндөгнөөс ямар бактери байж болох вэ? Шинэхэн өндөг, тэр ч байтугай цэвэр, хагараагүй бүрхүүлтэй ч гэсэн бактери гэж нэрлэгддэг бактери агуулж болно Салмонелла Энэ нь ихэвчлэн "хоолны хордлого" гэж нэрлэгддэг хоол хүнсээр дамжих өвчин үүсгэдэг. АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA)-ийн тооцоолсноор жил бүр 79,000 хүн хоол хүнсээр дамжих өвчнөөр өвчилж, 30 хүн нас барж байна.

Үүнтэй холбогдуулан өндөгнөөс салмонелла үүсэх магадлал хэр байдаг вэ?

эрсдэл нь а өндөг -аар бохирдож байна Салмонелла бактери маш бага буюу 20000-д 1 орчим байдаг өндөг. Өндөг цагаан, шар нь хатуу болтол нь чанаж болгосон байх ёстой, эсвэл агуулсан аяганд зориулж өндөг, Фаренгейтийн 160 градусын дотоод температурт хүрэх хүртэл, учир нь Салмонелла хоол хийх халуунд устдаг.

2019 онд ямар өндөгийг эргүүлэн татсан бэ?

Санах 12-р сарын 23-ны мэдээлэл. 2019, Almark Foods өргөжин тэлж эргэн санах бүх хатуу чанасан оруулах өндөг Listeria monocytogenes-ээр бохирдсоны улмаас Жоржиа мужийн Гейнсвилл дахь үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн.