Хэрэв та махыг лаазлахаар төлөвлөж байгаа бол заавал даралтат лаазлагч ашиглах ёстой - үл хамаарах зүйл байхгүй. Мах нь хүчил багатай хоол тул ердийн буцалсан устай сав нь түүнийг хадгалахад аюулгүй болгохын тулд хангалттай өндөр температурт халааж чадахгүй